Weinbau Lust
Weinbau Karl Lust, Weingenuss im Pulkautal, Rotweingemeinde Haugsdorf, Rotweine, Weissweine, Frizzante, Traubensaft
Unser
Familienbetrieb befindet sich in der Großgemeinde Haugsdorf, das
liegt im westlichen Weinviertel
Niederösterreichs.
Wir bewirtschaften 13 ha Weingärten in Haugsdorf,
Auggenthal und Alberndorf.
Was das ganze Jahr über beobachtet, gehegt und
gepflegt wird, entfaltet sich einige Monate nach der Weinlese in den
Flaschen zu einer wahren Gaumenfreude.
Es bedarf vieler Handgriffe, damit die Qualität der Trauben einwandfrei wird.
Schon in den Wintermonaten beginnt die Vorarbeit für eine gute Weinlese.
Bis es dann im Herbst soweit ist, haben wir jeden einzelnen Weinstock viele Male von Hand bearbeitet.
Der genaue Lesezeitpunkt hängt von der Reife und dem Zustand des Traubenmaterials ab.
Im Keller bekommen unsere Weine die Zeit, die sie zum Heranreifen brauchen.
Weißweine werden im Februar in Flaschen gefüllt, die Rotweine erst
nach mindestens 6 – 8 Monaten.
In unseren Weinrieden gedeihen klassische Sorten wie
Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburger,
Grüner Veltliner, Chardonnay, Traminer, Rheinriesling und Weißer Burgunder.